Le pain du compromis
Confectionné pour les amateurs de mie blanche qui découvrent les pains au levain, ce pain de farine tradition (T65) est élaboré - comme chaque produit du fournil - avec du levain de blé ancien T110. S’il est le moins complet de la gamme Saint Casimir il reste, avec sa mie légère et sa croûte dorée, un pain plus riche que les habituels traditions que l’on trouve en boulangerie.
