Le Pain d’Épices, Inattendu et bluffant
Quand on veut jouer la carte du bio et du local, on rit à l’idée d’importer du miel d’Afrique ! Passé le rire, on écoute comment l’entreprise du Relais qui entretient depuis longtemps des liens d’amitié avec leurs partenaires malgaches et burkinabés, a permis à des familles entières de vivre en achetant la dernière récolte de miel. Qu’il soit issu de manguier, de fleurs de néré ou de bananiers, ce miel fumé aux accents exotiques s’illustre à merveille dans la recette de ce pain d’épices alsacien. À déguster et partager !
Ingrédients : - Farine T80
- miel
- sucre
- lait
- œufs
- beurre demi-sel
- mélange d’épices
- bicarbonate
